8.加入胡椒粉

9.出锅后，加2颗香菜

烹饪小贴士：

1、鱼头两面均匀煎至金黄，才会炖制汤体浓白；

2、加适量白胡椒粒能有效去除鱼腥气，使鱼汤更加鲜美；

3、海鲜菇富含维生素D，有效的补充人体所需的钙质；

4、鱼头汤，青少年食之，不但强身健体，还可以促进其发育；

5、鱼头富含丰富的维生素D、硫元素、核黄素、尼克酸、钙、磷、铁等矿物质，营养价值极高；

6、鱼脑的营养价值也不容小觑噢，其中有一种人体所需鱼油，而鱼油富含的脂肪酸也就是我们常说的“脑黄金”；

7、鱼头煎好后一定要加入开水，炖出来的汤才会白。

各位宝宝，你们还知道哪些鱼头的做法呢？

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