这蔬菜和猪骨是完美搭配，炖一炖上桌，汤鲜肉香，暖胃暖身，大家有猜到是哪一种蔬菜吗？冬日养生，别只是吃肉哦，荤素搭配，多种营养物质均衡摄入，这样可以保证身体健康。冬日天气也干燥，来一份味美汤品吧。

萝卜的种类有很多，有红皮白肉的、也有紫皮萝卜、白萝卜、红心萝卜、青萝卜，一般常见的有白萝卜、胡萝卜等；青萝卜和紫萝卜北方多见，甘甜脆爽，可直接食用；白萝卜常用于制干、炒食、做馅、炖汤等，白萝卜和猪骨是天生一对，汤汁鲜美，冬天用萝卜与猪骨炖汤，暖胃暖身，全家都爱喝。

白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，可保进消化、增强食欲；是冬天里时令蔬菜，炒食，炖汤皆受欢迎。立冬后，这蔬菜我家常备，加点骨头炖汤，甘甜鲜美，好喝不腻人。

这一次炖制的萝卜猪骨汤，我用东菱养生锅慢炖，鲜美好喝。而在平时，大家也常问，大骨头炖汤，用大火炖还是慢火炖呢？记住这两点，汤鲜肉嫩不腻人，接下来分享详细做法，感谢大家支持。

猪骨萝卜汤：猪筒骨600克、萝卜适量、姜适量、葱适量、白胡椒粉适量、红枣适量、清水适量；