冬天,正是吃红薯的季节,这个时候的红薯大多自然成熟,甜味足。
走在大街上,烤红薯的香气飘出老远,感觉能馋出肚子里的蛔虫~
这两天,我家里也收到了好几袋红薯,公公送的,阿姨送的,大舅家送的,有红心的,也有白心的,个赛个儿的甜。我经常会用红薯来煮粥、蒸米饭,也做了两回红薯饼、炸了红薯丸子;当然,还有这最不能错过的红薯窝头。
用红薯来做窝头,只需要将红薯泥与面粉混合在一起即可。为了让口感更加软糯,我还在其中加入了适量的糯米粉,撒了一些红枣粒,吃起来自然的香甜有滋味,家里的大人孩子都很爱吃。
如果您也喜欢红薯,别忘记来试一试吧: