细节一：盖碗大小选择

关于盖碗大小的选择，容易被忽视。有的茶友只听说盖碗泡茶好，不管不顾，买了一盏盖碗回家。

结果买到手发现，怎么泡白茶，都不好喝。

发来图片一看。180毫升的盖碗，搭配5克白茶，水还加满，这泡出来的汤，能好喝吗。

冲泡白茶，盖碗大小最好选择110-120毫升左右，不必太大。

此盖碗容量下，搭配5克白茶，才是最佳状态。

冲泡出来的汤水，才能符合“鲜爽甘醇”的特点。

细节二：注水手法的选择

盖碗冲泡，注水方式也很重要。

要想白茶能充分释放滋味，最好是选用环壁注水的方式，让茶叶充分能浸润在水中，释放内在物质。

特别是在冲泡寿眉这类比较蓬松的白茶，更要用环壁注水的方式，让每片茶叶浸润在水中。

而悬壶高冲这类摆拍式的冲泡方式，当真不适合冲泡白茶，尤其是冲泡寿眉、白牡丹等有叶片的白茶时，更要慎用，否则沸水容易溅出，烫伤自己。

细节三：出汤讲究快准狠

要白茶好喝，出汤可谓灵魂步骤。

通常冲泡白茶，请用快出水的方式。

出汤，速度要快。

一般注水、出水，最好在五秒内完成。若是茶叶和水浸泡时间太长，容易造成汤水苦涩，影响喝茶体会。

如此一来，一杯香甜可口的白茶，就能从我们手中诞生。

《5》

我们喝茶，是为自己的口腔服务，为的是好喝，而不是茶艺表演。

故而不必过于苛求形式上的唯美，能把茶泡的好喝，才是第一重要！

玻璃杯、煮茶壶、白瓷盖碗，每一种茶具的选用，都是为了“白茶好喝”服务。

而我们在不断调整的冲泡手法，也是为了能泡出好喝的茶汤。

冲泡，在于细节！

学会这些冲泡要点，香甜顺口的茶汤，将在您手中诞生。

欢迎关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

或者直接手机端点击下方的“了解更多”！

版权声明：本文归小陈茶事村姑陈（lanxiaoping1988）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。