鸡翅根，因为形似鸡腿，所以又习惯被称为“小鸡腿”，琢磨一下，这种叫法其实不妥。因为鸡是两条腿走路，翅膀就相当于手了，这鸡翅根如果叫“腿”那岂不是也成四条腿走路的啦？

按营养学家们的说法，吃4条腿的不如吃2条腿的，吃2条腿的不如吃1条腿的。因为2条腿的禽类所含脂肪少，蛋白质含量高，比起4条腿的红肉来就显得健康了。而1条腿的鱼类和菌菇类营养价值也不容小觑。

这锅快手菜看着不太起眼，其实味道还不错，营养也不低。这里面有2条腿的“鸡翅根”，也有“1条腿”的香菇。丰富的植物纤维让胡萝卜和玉米占上风了。整锅菜用了不到半个小时，鲜美至极，很适合懒人和上班族不慌不忙地做，快快乐乐地吃。

【材料】鸡翅根8个，甜玉米1根，胡萝卜1根，鲜香菇6朵，大葱1段，大蒜4瓣，油少许，盐2克，酱油20克，老抽6克，料酒20克，热水适量

【制作】

1. 材料准备好：鸡翅根、甜玉米、胡萝卜、鲜香菇；

2. 鸡翅根剁两段，胡萝卜切滚刀块，香菇一切4瓣，玉米切小段；