一直想做卤味，选了家人比较爱吃的两种卤味，做法比较简单，大家也可以添加自己喜欢的卤味或其他食材都可以，快快学起来。

By 乘风破浪的年纪

用料

• 鸡爪 15个
• 翅根 10个
• 盐 适量
• 姜丝 适量
• 蒜末 5瓣
• 大料 3个
• 花椒 6粒
• 小茴香 5克
• 冰糖 5颗
• 干辣椒 2个
• 啤酒 1瓶
• 老抽 3勺
• 甜面酱 2勺

做法步骤

1、把翅根、鸡爪清洗干净后，给鸡爪修剪个指甲

2、锅中放清水翅根、鸡爪凉水下锅焯水撇去浮末后捞出，清水洗净。