推味君是狂热的鸡爪爱好者。

鸡爪不像鸡腿，鸡翅那么肥嫩，它没有什么肉，都是皮和筋，全鸡爪最厚的肉也就是掌中宝那块了，也只有指甲盖大小。

鸡爪没肉可吃，但这并不意味着鸡爪食之无味。

鸡爪的吃法太多了。

喜欢吃筋筋脆脆有嚼劲的，可以把鸡爪卤着吃，上色入味之后，隔冰水降温，冰冰凉凉的五香鸡爪，变得脆脆的，边啃边咂么味，越啃越香。

有喜欢啃鸡爪的，就有不喜欢啃的。不爱啃鸡爪的，那就得吃虎皮鸡爪了。

鸡爪先炸后烧，烀得耙软耙软的，夹起一只爪送到嘴里一抿，在口腔内瞬间完成脱骨。

骨头一吐，只剩一只完美的脱骨鸡爪，连皮带筋，软软糯糯的，嚼起来真的是过瘾极了！

要是不喜欢吃卤味的鸡爪，那还有川味的泡椒鸡爪、泰式酸辣鸡爪，网红柠檬鸡爪，想怎么吃就怎么吃，自己开心就好。

推味君就特别钟爱于老家卤味店的鸡爪，他家有买一种入口即化的鸡爪，又辣又麻又甜又鲜，这几天太想念这个味道，忍不了了。