松花蛋是我国特有的一种小吃,喜欢的人觉得它非常美味,不喜欢它的人一口也吃不下去。关于松花蛋有个很好玩的事情,就是专家建议熟着吃,但是没有一个人听,永远都是生着吃。简直就是全国统一,谁说也不听。但是话说回来,还是建议熟着吃。熟着吃的好处有很多,大家请往下看。
松花蛋的另一个名字,就是“皮蛋“。我最喜欢喝的粥就是“皮蛋瘦肉粥”,我个人一般喝不了咸味的粥,但“皮蛋瘦肉粥”却是例外,是我最喜欢的粥。不但做成粥好吃,直接凉拌更是美味。皮蛋逢年过节是饭桌上必不可少的一种小食品。但是切皮蛋很考验水平,切起来并不容易。
因为它的蛋黄非常的容易粘刀。松花蛋很容易切散,蛋清和蛋黄分开了,完全没有吃一口,又有蛋清又有蛋黄那种好吃。所以可别直接下刀切了,教你一招蛋不粘刀。这样切出来的松花蛋,保准让你食欲大增!快来一起看看,你是不是也是这样切松花蛋呢?
学会了这一招,如果有朋友在到你家做客的话,看到你的漂亮的松花蛋,一定会对你赞不绝口的。下一次切松花蛋的时候,推荐您试一试这个小妙招,切松花蛋的时候,一定会顺利不少的,也欢迎您说一下自己有什么绝招!
首先呢,不要直接剥皮就吃了,这样是生的松花蛋,会有细菌的,虽然说大家常年都是这么吃下来,但还是听专家的话,吃熟的更好。熟了以后,氨散发掉不少,吃起来没有那么冲的刺鼻气味,更好吃。怎么把它弄成熟的呢?和煮鸡蛋是一个样子的。