当前位置:首页 > 经验 >

懒柿子的制作时水温要一直热吗(柿子用盐水泡多久脱涩)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-27 06:31:31作者:YD166手机阅读>>

现在柿子正当季,一个个挂满枝头,黄灿灿红彤彤的,非常诱人。柿子的吃法有两种,一种是让它们完全自然成熟,变软成“哄柿”,软甜多汁。另一种吃法是,新鲜摘下,加工成“懒柿子”,脆甜可口。下面就教大家2种方法,在家自制懒柿子。

懒柿子的制作时水温要一直热吗,柿子用盐水泡多久脱涩(1)

方法一:温水浸泡法。

把新鲜的柿子清洗干净,晾干水分,有磕碰和外伤的要挑出来。再烧一锅热水,温度在40度左右;撒入少许食用碱面,搅拌均匀。然后把柿子放进去,水要没过全部的柿子,盖上锅盖。静置一天一夜就可以了,酸涩的青柿子就变的脆甜可口。

懒柿子的制作时水温要一直热吗,柿子用盐水泡多久脱涩(2)

这个做法有2个注意事项:1、不能用铁锅,因为铁会和柿子里的单宁酸发生反响,影响效果,导致柿子的口感不好吃。2、要保持恒温40度,水温太低了,要浸泡的时间长,水温太高会把柿子“烫死”,味道酸涩难吃。

懒柿子的制作时水温要一直热吗,柿子用盐水泡多久脱涩(3)

方法二:白酒喷洒法。

把柿子清洗干净,晾干水分,有磕碰和外伤的挑出来。准备一个袋子,一碗高度白酒。把每一个柿子都在白酒泡一下,再拿出来放入袋子里。最后把袋子密封起来,放在阴凉避光处保持。大概4-5天左右就可以吃了,也是又脆又甜,特别好吃。

懒柿子的制作时水温要一直热吗,柿子用盐水泡多久脱涩(4)

首页 12下一页

栏目热文

虾的养殖方法(养淡水虾技术培训)

虾的养殖方法(养淡水虾技术培训)

观赏虾的产地在美洲,然而目前它的足迹并不仅仅在美洲,在全世界的很多地方都能看见观赏虾的踪影。越来越多的喜欢水族生物的朋友...

2022-10-27 06:20:00查看全文 >>

虾缸怎么养(虾缸适合养多少虾)

虾缸怎么养(虾缸适合养多少虾)

有鱼友的地方丨就有亚峰水族缸内除了饲养一些体色鲜艳的鱼儿之外,还有另一类小萌物也深得人心—观赏虾3公分左右的小虾,色泽斑...

2022-10-27 06:58:11查看全文 >>

鱼缸养虾技术新手入门(小鱼缸养虾的基本知识)

鱼缸养虾技术新手入门(小鱼缸养虾的基本知识)

各位鱼友大家好,我是养鱼老道,更多观赏鱼饲养、繁育实践知识,敬请大家关注!自从发现我的大鱼缸里有很多的的小黑壳虾以后,养...

2022-10-27 06:49:56查看全文 >>

鱼缸养河虾正确方法(室内鱼缸养河虾的最佳方法)

鱼缸养河虾正确方法(室内鱼缸养河虾的最佳方法)

经常会看到很多鱼友的爱罗因肠炎而离去,其实肠炎很多时候是因喂食不当引起的。河虾对罗汉的起头和上色是很有帮助的,但处理不当...

2022-10-27 06:37:02查看全文 >>

土塘养虾最成功方法(养虾最佳水深)

土塘养虾最成功方法(养虾最佳水深)

养虾的池塘模式有很多,不过最多的还是外塘养殖,大家都知道外塘的成本较低,塘租相对便宜,进入的门槛很低。不过外塘由于自身的...

2022-10-27 06:46:33查看全文 >>

最简单的懒柿子(懒柿子是怎么来的呢)

最简单的懒柿子(懒柿子是怎么来的呢)

最近,成都街头刮起柿子风,又到了吃柿子的世界,红彤彤的柿子挂在树上确实很诱人,但柿子有别于其他水果,不是一摘下来就能吃的...

2022-10-27 06:42:53查看全文 >>

盐水泡柿子去涩方法(盐水泡柿子去涩方法图片)

盐水泡柿子去涩方法(盐水泡柿子去涩方法图片)

导语:“暖柿子”怎么去除涩味?教你两个土法子,香甜脆软,2-3天就可吃其实柿子早在10月份就上市了,但是有些地方还有不少...

2022-10-27 06:39:57查看全文 >>

懒柿子的正确用法(懒柿子泡水需要换水吗)

懒柿子的正确用法(懒柿子泡水需要换水吗)

媳妇在柿子上抹了点白酒,开始还怪她太浪费,最后我连连夸她能干说到柿子,闪现在每个人眼前的就是红彤彤的,像灯笼一样,软软的...

2022-10-27 06:32:29查看全文 >>

刚摘的柿子怎么做懒柿子(懒柿子泡水需要换水吗)

刚摘的柿子怎么做懒柿子(懒柿子泡水需要换水吗)

在我们北方地区,每年到了这个时候,红彤彤的柿子就挂满了枝头,田地上、山坡上、房屋前,到处可见柿子的身影,成熟的柿子又软又...

2022-10-27 06:49:36查看全文 >>

懒柿子水温高了还能超甜么(懒柿子用一直放温水里吗)

懒柿子水温高了还能超甜么(懒柿子用一直放温水里吗)

大多数柿子不能在树上完全成熟,不能完成自然脱涩。必须采摘下来进行人工脱涩,才可食用或加工成柿饼,这一操作也俗称的懒柿子。...

2022-10-27 06:22:31查看全文 >>

文档排行