另外，鄂东浠水策湖、安徽马鞍山的含山县，均有大量野生菱角分布。云贵等省，有许多名叫菱角乡或菱角村的地名。

绍兴的驮背白（四角），嫩果既可以当水果生吃，也可以炒菜或烧汤吃，味道都很鲜美。老熟的菱，用清水煮熟后，和着绍兴老酒喝，是极佳的搭配。

很多地方都有叫“沙角菱”的。其实，并非是指某一品种。生活在城镇的人，普遍不辨各路售卖的品种，只认菱角的大小、颜色。因此干脆将生吃的叫“嫩菱”，而将煮熟吃的老菱叫“沙角菱”。苏州人常将生吃的水红菱以外的野菱都叫沙角菱。上海地区将两角似牛头的大沙角菱也叫“腰菱”。

菱属水生植物，食前一定要洗干净，防止有姜片虫囊蚴污染。不洁水域所产，最好不要生吃。