享受美食带来的快乐,生活才有意义,不妨打开音乐,让没有意义的过去烟消云散........
大家好,我是头条,家常菜没那么多讲究,今天说的就是家常菜,“苏子叶”的吃法。
过去一直认为这就是树叶或者是草叶,觉得没什么好吃的,近几年自媒体盛行,很多美食主播都相继介绍过苏子叶,除了有养胃、润肠通便、化痰止咳、 解热和抗菌的作用之外,还因为叶香,才作为食材,如今很受欢迎,除了韩餐馆和朝鲜饭店之外,我们很少看到这种食材。
最近疫情过后,摆摊不收费,家附近有很多摆摊卖菜的,偶尔看到苏子叶,于是对这种食材产生好奇,今天我就试着尝下苏子叶到底怎么样?
鸭肉
昨天老婆和孩子回娘家了,之前买的烤鸭剩了一些,于是我就考虑用苏子叶搭配着吃,别说味道还是挺意外的,也许以后还真就喜欢上了“苏子叶”。之前在头条的一些节目上看到有用苏子叶包五花肉吃的,看着挺有感觉。
鸭肉苏子叶和料酱
苏子叶价格不贵,我买了大概十五个叶子花了1元钱,然后配上蒸好的鸭子肉和料酱。如果和我一样吃这种烤鸭肉,一定要吃新出锅的,或清蒸下,否则会很腥。
鸭子肉
首先说下这个鸭子肉,鸭子是烤鸭,就是外面卖30元左右的烤鸭,新出锅的鸭子味道还可以,外皮脆并有甜香感,肉鲜入味,不过这个是剩鸭子,我将肉撕下来用清水锅蒸了一下。