你吃过素斋吗？以“梵天净土 寿比南山”闻名遐迩的三亚南山文化旅游区20多年来推出了一道“招牌菜”——缘起楼素斋，慕名前来品尝美味素食的游客络绎不绝。

南山素斋就地取材，主要以“四大金刚”（即豆类制品、面筋、笋、菌）、莲藕、红白萝卜以及各种瓜菜做原料，仿制成鸡、鱼、肉、虾，办成与荤食同名的菜肴素宴，用植物油烹调，素净清香，脆而爽口。菜的素材花色繁多、色泽悦目，制作考究，色香味俱全，不仅富含营养，而且味道清淡爽口，可谓是“一菜一世界”，体现了重返自然、返璞归真的神韵。