3、然后在上面铺上一层泡好的糯米，用手压实，压平。

4、在糯米上面薄薄的撒一层红糖，然后再铺一层糯米，然后再撒红糖、再铺糯米，最后用手压实。（红糖一共撒两层、糯米铺三层）

5、把压实的糯米饭放去蒸锅中，加入和糯米持平的清水，蒸锅上汽以后大火蒸40分钟。（蒸糯米饭的时候不要随便打开锅盖，否则蒸出来的糯米饭容易夹生。）

6、蒸好以后拿出扣在盘中即可食用，可以趁热吃也可以放凉了吃。如果你要放凉了再吃最好用保鲜膜包一下，否则糯米容易发干，影响口感。