美食不可辜负，吃喝二字是我们在日常生活里面很是重要，美食对于吃货们来说更是非常重要的了啊。茄子是我们在平常会经常吃到的美食之一，烹饪方法有着很多的选择，可以用来煎炸煮炒等。其中，美味的酸辣茄子就是一个很棒的选择啦，让人越吃越想吃。

做好之后的酸辣茄子色香味俱全，香气扑鼻而来，让人不由得咽了一下口水。酸辣茄子这道美食不但是味道很赞，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。接下来，我们简单地给大家说一说教你爽口解馋的酸辣茄子，软烂入味又有营养，好吃到汤汁都不剩。

美味的酸辣茄子

食材：茄子、桃园建民原味剁椒、醋、辣椒、大葱、生姜、蒜瓣、酱油、淀粉、白糖、胡椒粉、味精、盐

做法：1、我们需要先把茄子冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成小块，放入盆里；备用；

2、接着，再把大葱冲洗干净，去掉根部等杂质后，切成葱花；把生姜冲洗干净，切成姜丝；备用；

3、把辣椒洗净，去掉辣椒籽之后，切成辣椒碎；把蒜瓣洗净后，去掉外皮，切成蒜蓉；备用；

4、往盛着茄块的盆里面撒上一点食盐，倒入一点水，稍微腌制一会儿，再捞出来，冲洗干净，沥干水；

5、拿一个干净的小碗，放入适量的桃园建民原味剁椒、酱油、淀粉、白糖、胡椒粉、味精和盐，搅拌均匀，制作成料汁；

6、然后热锅烧油，等到油热后，放入葱姜蒜和辣椒碎爆香一下，放入处理好的茄子，再倒入调制好的料汁，翻炒到成熟入味；即可；

看到这么美味的酸辣茄子以后，你是不是也饿了呢？那就快学习一下怎么制作美味的酸辣茄子吧，而且一定要记得搭配上美味的桃园建民原味剁椒，这样酸辣茄子会更美味，好好犒劳一下自己的胃吧。大家在制作酸辣茄子的时候，要注意掌握好火候哦。喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！