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如何调小笼包子肉馅(想学小笼包开店)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-28 02:34:54作者:YD166手机阅读>>

鲜肉小笼包,鲜香绵软,很受大众的欢迎。但是,想做好,不容易,分享一下我的心得。

如何调小笼包子肉馅,想学小笼包开店(1)

主料

猪肉半斤,白菜四片,面粉两碗

辅料

酵母粉半茶匙,纯牛奶一袋,葱末半汤匙,姜末半汤匙

配料

盐一茶匙,鸡精一茶匙,胡椒粉两茶匙,生抽一汤匙,老抽一汤匙,料酒一汤匙,食用油半汤匙,蚝油半汤匙

鲜肉小笼包的做法步骤

1、牛奶煮稍微有点点温度即可,融化酵母。

如何调小笼包子肉馅,想学小笼包开店(2)

2、加面粉揉成面团,要硬一些才好。

如何调小笼包子肉馅,想学小笼包开店(3)

3、发酵到两倍大,判断方法,扒开看看是不是像丝瓜络一样,有很多小孔。

如何调小笼包子肉馅,想学小笼包开店(4)

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