今天继续跟大家分享3人晚餐，一菜一汤一主食，别看样儿少，量可不少，营养均衡，能量满满，晚餐放心吃，不会造成营养过剩或者囤积。

主食是紫薯玫瑰花馒头，用的自发粉，一次发酵，省了很多时间。馒头发酵时，就把菜和汤的材料准备妥当了。

菜是黑椒牛肉粒，用的是现成的雪花牛肉粒，口感很嫩，炒炒就熟。配菜放的胡萝卜、辣椒、洋葱、杏鲍菇，这几种不但口感好，还富含多种维生素、矿物质和植物纤维，颜色搭配也不错。

汤是鸡蛋虾仁丝瓜汤，现剥的黑虎虾，蛋白质含量高，几乎无脂肪；嫩黄的鸡蛋花又使这道无油清汤多了一抹亮丽。丝瓜清热效果好，很适合北方干燥的冬天。低脂、补水是这道汤的特色。