大家好，我是热爱生活热爱美食的小鹅。每天分享一道家常美食，希望可以在这里结交更多热爱美食的朋友，一起学习，相互进步。今天用剩米饭来分享一道简单营养又好吃的懒人早餐。

米饭是日常主食，很多人每天至少吃一顿，做多了吃剩的，大都是用来做蛋炒饭或煮粥，总是这样难免吃够了。还有很多人直接倒了，今天用它分享一道早餐饼，当懒人早餐非常不错，简单到没下过厨的朋友，也一看就会，下面来看具体做法吧。

【所需食材】剩米饭，鸡蛋，韭菜，胡萝卜，糯米粉（或面粉），盐，胡椒粉，食用油

【具体做法】

1、准备一碗剩米饭，打入3个鸡蛋。

2、再切一点韭菜末、胡萝卜末，放进来，加入盐，胡椒粉，1勺糯米粉，搅拌成稠糊状。没有糯米粉也可以用面粉代替。