1、淘米有技巧

在淘洗大米的时候，我们只需要淘洗两三次即可，如果反复淘洗大米的话会将大米里面的营养以及外层的米皮去掉，这样做出来的味道不仅不好吃而且也会流失了大米的营养。所以淘洗大米的时候不需要来回的淘洗很多次的大米。

2、加水、醋以及食用油有技巧

在蒸大米的水中稍微加上比大米高出2厘米的水，这样蒸好的大米水分适中并且不会太稀，再加上少许的醋和食用油，做出来的蒸米饭就能香软还可口了。

以上就是二姐写的关于蒸米饭时，到底用冷水还是热水的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！