3.打好的红薯糊中加入3克食盐，40克白糖，4克酵母。搅拌均匀，加入食盐是为了突出糖的甜味。

4.红薯糊搅拌均匀以后加入400克高筋面粉，先用筷子搅拌，然后我们上手揉搓

5.揉成没有面粉的时候再加入20克食用油。面团是稍微有点湿的状态，粘手的话可以手上抹油比较好揉面

6.揉至这样比较光滑的面团就可以了，盖上保鲜膜发酵至2倍大。冬天的话我们可以烧一些温水，将面团隔水保温这样发酵的话就很快。发酵的很好。