并且马肉也是比较有营养的，里面的蛋白质和矿物质元素非常丰富，不管是爆炒马肉丝，还是做成马肉火锅，都很受当地人喜爱。所以如果不能接受前几道菜，但还想品尝贵州特色的话，那这道菜无疑是不错的选择。

第五道：虾酸牛肉

这是一道流行于贵州独山县的私房菜肴，外地人很少知道。其所谓的虾酸，是经过发酵后带有浓浓臭香气味的小河虾。在这道菜中虾酸是以酱料的作用来炒制牛肉的，做好后有一种浓烈的刺鼻的臭味，第一次接触的人只是闻到味道就想吐了。

以上就是贵州的五大奇葩美食，尽管不是贵州有名的特色菜，但是还是深受很多贵州人的喜爱。如果想品尝到贵州的地方特色，那这些食物也是胆大的食客们可以选择的选项哦！

留给大家一个小谜语“地上爬，藤上长绿叶，地下结红瓜。”大打一蔬菜，朋友们知道是什么吗？一起来说说吧