正月初十二这天，民间习俗有包饺子吃饺子的习俗。包饺子时要捏紧，俗称捏老鼠嘴，把老鼠嘴捏死，老鼠就不能“咔喳咔喳”嗑东西了，家中一年都不会有老鼠了。还有些饺子特意捏成老鼠的模样，有嘴、有耳朵、有尾巴，还用绿豆当作眼睛，捏成的饺子简直就是一只只老鼠的化身，非常形象，俨然是一件件面塑艺术品。

到了晚上，家家户户都要喝小米面或玉米面粥，意思是“迷老鼠眼”让老鼠看不清东西。晚饭后，人们还要炒花生，意思是“炒（吵）聋老鼠的耳朵”。因为花生和老鼠的眼睛很像，吃花生也叫嚼老鼠眼，意思是"让老鼠变瞎"。总之，在老鼠节这天，父老乡亲都针对老鼠想法各种各样的办法，可见老鼠是多么的不受欢迎呀。哈哈，这真是老鼠过街人人喊打……