做法：

猪肉剁成肉末，莲藕去皮洗净，擦成细丝，再剁碎一点，和肉末放在一起。加入姜末、葱花、盐、生抽、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制十分钟。

团出小丸子放进盘里，上锅蒸十五分钟，快蒸好的时候，给锅里加少许生抽、水，煮开后倒入少许淀粉水勾芡，浇在蒸好的莲藕丸子上，撒一点葱花就好。

第三道蒸菜——蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼

巴沙鱼含蛋白质、钙质等，常吃可以增强免疫力，还有延缓衰老等作用。巴沙鱼的刺非常少，吃起来很方便，用它做蒸菜再合适不过了，老人孩子都爱吃。

做法：

巴沙鱼柳切成小块，放进碗内，加蒜末、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉抓拌均匀，再加一勺食用油搅拌，腌制30分钟。粉丝加凉水泡软。

腌制好后，先将粉丝放在盘内，再放上巴沙鱼块，放进锅内蒸十五分钟，时间到后取出来，撒一点葱花，再浇少许热油，这样蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼就做好了。

第四道蒸菜——百合红枣蒸南瓜

百合有安神的作用，常吃精神好，红枣有补血气的作用，南瓜有美容养颜、促进消化等作用，这三者搭配在一起营养丰富又可口，没吃过的朋友要试试。偶尔吃点甜食别有一番滋味。

做法：

新鲜百合掰成小片，多清洗几遍待用。红枣洗净去掉果核待用。南瓜去皮去籽，冲洗一下切成小块。

所有食材掰进盘内，根据自己的喜好摆出一个造型，上锅蒸一会儿，大约十五分钟就可以了，出锅后淋少许蜂蜜即可食用，口味淡的朋友不加蜂蜜直接吃。

第五道蒸菜——葱油蒸鸡

鸡肉脂肪含量低，蛋白质含量高，多吃不怕胖，用鸡肉做蒸菜一点不油腻，鲜香味好，吃起来很过瘾。这道葱油蒸鸡口味清淡，正适合初夏吃，快来一起做。