经常食用含铅的食物，还可能会使得肾脏受到严重的伤害。铅会抑制肾脏中肾小管上皮细胞线粒体的工作能力。急性的铅中毒甚至直接会导致肾小管受到严重损伤。这会对肾脏的正常工作造成非常严重的影响。

长期食用含铅量比较高的食物，会对人体健康产生巨大的威胁。但是生活中，大家接触到铅的途径显然不止食用含铅食物这一种，所以预防铅中毒，需要从生活中的很多方面做起。

如何预防铅中毒？

由于铅的应用面非常广，所以铅在我们的生活中并不罕见。预防铅中毒的发生，对保证大家的身体健康有着重要的意义，而且有着非常强的必要性。在生活中，大家应该从以下几个方面去预防铅中毒的发生。

首先，在可能接触到铅的工作中，一定要加强个人防护。铅在工业生产中的用途非常广，而且非常常见，铅锭是一种非常常见的工业原料。有一些工人由于工作需要，会经常接触到这些物质，为了防止铅中毒，一定要注意好个人防护，选择防护等级更高的防护装备。

铅还大量存在于汽油之中。随着汽油的燃烧，铅会随着汽车的尾气排放到空气当中，如果长期处在被汽车尾气污染的环境之中，也可能会导致铅中毒的发生。所以大家应当积极使用无铅汽油，这既是对自己的保护，也是对他人健康的保护。

铅中毒之所以容易发生，跟人的肠胃对铅的吸收能力比较强有一定的关联。而一些营养物质的摄入可能会影响人的肠胃对铅的吸收，从而降低铅中毒发生的概率。

比如钙和铁都可以有效的抑制人的肠胃对铅的吸收，所以大家在日常生活中，可以适当的对这些元素进行补充。而且越来越多的研究表明，蛋白质的摄入也会影响人体对铅的吸收，经常补充肉蛋奶或可以有效地摄入维生素。