3、泡好的黄豆沥干倒入热锅中，加入切好的葱段和一些香叶、八角、冰糖、食用碱，倒入清水，搅拌均匀，盖上盖子，煮熟后捞出，留下黄豆备用。

4、起锅烧油，倒入切好的洋葱，炸出香味后捞出。再放入切好的五花肉，同样煸熟后捞出。

5、在油锅里加入葱姜末，炒出香味后，加入青椒、红椒和黄豆。

6、等炒干水分之后，放入一勺甜面酱，适量食盐、老抽、白糖，开大火翻炒均匀，再加入食盐，等全部黄豆的颜色都变深，就把炒好的肉块放进去，继续翻炒一分钟就可以出锅了~