明天是2022年2月22日,也是农历正月二十二,又是星期二,人们将这一天称作“最有爱日”,因为“2”有“爱”的谐音,而且中国人讲究好事成双,所以很多年轻的情侣都打算在这一天去登记结婚,听说这“最有爱日”千年难遇,比情人节还有意义。其实“最有爱日”不仅仅是情侣或者爱人才能庆祝的日子,家人、朋友之间的爱也是很难得的,人们大时候都不好意思用语言去表达心中的爱,那就行动起来吧,下面分享22道甜品的做法,在2022.2.22这一天做给最爱的人,吃上甜蜜幸福。
一、仙草水果捞【烧仙草配方】仙草粉35克,糖30克,水a100克,水b800克
【汤底配方】椰汁200克,牛奶200克,酸奶80克,淡奶油60克,白糖50克
1、把35克仙草倒入一个大盆中,加入30克糖搅匀,再加入100克凉水,边加边用蛋抽搅匀。
2、800克水倒入锅中烧开,倒入前面调好的仙草糊中,用蛋抽搅匀,搅到顺滑光亮。把仙草液全部倒入锅中,边烧边沿着一个方向搅拌防止结块,烧到沸腾之后把仙草液倒入盆中,放在一旁晾凉。
3、盆中加入200克椰汁,200克牛奶,80克酸奶,60克淡奶油,50克白糖,搅匀后放冰箱冷藏。
4、可以煮一些西米和芋圆,锅里加适量水大火烧开,沸腾的时候下入西米,煮大概15分钟左右。煮到西米颜色变透明,里面还有一点点白芯的时候,关火,接着闷20分钟。闷到颜色完全透明,捞出来过凉水,西米就煮好了。
5、接着再煮一些芋圆,芋圆是现成的,水烧开之后煮到浮起来就可以捞出来了。
6、烧仙草冷却后会凝固,从盆中倒出来切成小块就可以了。
7、准备好烧仙草,西米,芋圆和新鲜水果,碗底放入一些仙草,再放一些西米,芋圆,再摆一些水果,水果我用西瓜,芒果和红心火龙果,上面放一些蜜红豆。
8、最后倒入冰箱冷藏过的汤底,仙草水果捞就做好了。
二、红糖南瓜圆子【配方】南瓜半个,糯米粉适量,红糖适量。