瘦肉是富含蛋白质的肉，常吃不腻也不易让人长胖，因此很多人都喜欢买来做菜或做汤，美味又营养，但需要提醒大家，不管是什么肉，一次都不能多吃哦，咱们要饮食均衡，讲究健康饮食。

今天铁头要跟大家分享的是一款以瘦肉为主的特色菜，这一道菜很开胃，吃着也很香，是大人小孩都爱吃的菜式，做法也很简单哦，喜欢的朋友可以一试。

具体做法步骤如下：

第一步：准备两块里脊肉，用刀背把它拍一下，拍松软，然后把它切成条，放入盘中

第二步：加入适量的盐，胡椒粉，料酒，两个小小的土鸡蛋，搅拌均匀，搅拌均匀后，让它腌制20分钟