导语：奶汤蹄筋，含有丰富的胶原蛋白，让我们的皮肤变得更加有弹性。亲爱的小伙伴们，大家好，小编又和大家见面了，今天小编给大家分享的是一道胶原蛋白非常丰富的美食，一提起胶原蛋白，大家可能都会想到猪蹄，不过今天小编给大家分享的这道美食奶汤蹄筋，所用的主要食材也是鲜猪蹄筋，这道美食不仅含有丰富的胶原蛋白质，而且脂肪也比平时所吃的猪肉要低许多，并且多吃还能让我们的皮肤变得更加有弹性，可谓是一道美容养颜佳品，接下来小编就把这道奶汤蹄筋的制作方法分享给大家。

美食名称：奶汤蹄筋。

准备材料

主料：小白菜150克，鲜猪蹄筋500克。

配料：姜片10克，葱段10克，熟猪油少许，味精少许，胡椒粉少许，食用盐两小勺，料酒三大勺，基友一大勺，奶汤1千克，骨头汤500克。

准备工作

第一：许多小白菜将白菜的老叶和根部都去掉，然后再放入清水中清洗干净，接着再放入沸水锅中焯烫一下，加入少量的熟猪油和食用盐，一起焯烫，然后再捞出来将其放冷，再放入盘中，留着备用。

第二：取出购买回来的新鲜猪蹄筋，放入清水锅中，调至大火，等到锅中的水烧沸之后再调至小火，将猪蹄筋闷烂煮熟之后，再捞出蹄筋，然后放在砧板上，用菜刀改切成小段。

第三：取出一个锅在锅中加入清水，调至大火，到锅中的水烧沸之后，便把蹄筋放入锅中焯烫一下再捞出来，放在水龙头下，用冷水将其冲冷。

制作方法

第1步：取出一个锅，在锅中加入适量的猪油，调至小火，给锅中的油进行加热，然后再放入葱段，姜片进行爆炒，出香味之后，便将骨头汤料酒也放入锅中，然后再把猪蹄筋断，也放入锅中，大约煮两分钟左右便捞出。

第2步：在锅中放入适量的奶汤，将其烧沸之后，我们便可以观察到其表面有一层浮沫，这是用勺子轻轻地将表面的浮沫撇去，然后再把猪蹄筋放入锅中，大约煮5分钟左右，便可加入适量的食用盐，小白菜，胡椒粉，味精，调至大火将其煮沸，然后把熟鸡油也淋上去，这道美食奶汤蹄筋片就制作完成了。

结束语：随着社会的发展，我们对美食的要求逐渐增高，不仅要求美食吃起来非常美味，还要非常健康，而且女性朋友们更加注重美容养颜这个问题，所以很多爱美的女性都喜欢从美食上下功夫，今天小编给大家分享的这道美食，不仅吃起来健康，吃着美味，而且还有美容养颜的效果，感兴趣的小伙伴可以跟着小编一起来制作一下哦。