第三步,把每个面剂子由外向内整理一下,收口朝下,揉圆,盖上保鲜膜,再饧发二十分钟。饧发面团的时候,我们把香葱去皮洗干净,切成葱花,放在碗里,备用。
第四步,取一个饧发好的面团,用擀面杖擀成长的薄饼,这个时候的面伸展性非常好,擀薄一点也不会破,饼的上面撒一点食盐,葱花,白芝麻,
横着从一边向另一边卷起,卷成长条,再把长条盘起来,末端压在底部,然后把盘好的面团用手摁扁,用擀面杖擀成薄一点薄饼,所有的面团全部按照这个方法做好。
第五步,电饼铛加热,锅里刷一层食用油,用平底锅也可以,把擀好的饼丕放在电饼铛里,小火慢烙,烙至底部定型,翻面烙另一面,这个饼非常薄,反复翻两次, 就熟了。