【小贴士】

糖醋汁的调法有很多版本，最受欢迎的是2个版本，都是用5种调料调配而成，一个是上面的方法，含有番茄酱。如果家里没有番茄酱，可以试试下面这个方法，颜色，口味都会差一点，但整体上来说还是不错的。

无番茄酱版的糖醋汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、4勺白醋、5勺清水。由于没有番茄酱，成菜的颜色没有那么红，而是偏淡的，鲜味也略显不足，所以建议用上面说的方法。

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