下午茶起源于17世纪。当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便,而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。很快， 下午茶便在英国上流社会流行起来。

下午茶同时食用茶点有很多好处，提神，减压，调节心情，增加了品茶的趣味， 同时也是一种社交活动。茶点在茶桌上扮演了一个极其重要的角色，给予人们的不仅仅是味觉上的满足，还有视觉、嗅觉上的需求，帮助人们转换心情，拾得一份悠闲。喝茶时搭配茶点，延长了喝茶的时间，也更便于人们在茶桌上有更多的时间交换信息，进而形成一种固定的社交模式。

冬季下午，来一杯暖暖的下午茶，可以解忙碌白领的困乏，也能让家庭主妇享受一杯茶的惬意。不要喝那些冲泡饮料，教大家几款自制下午茶，做法简单，还防病保健。

菊花雪梨茶

菊花雪梨茶是由菊花、雪梨等多味药材熬制而成的凉茶。针对大众群体进行日常休闲调理，具有清热、平肝胆的功效，具有较高的保健价值。

现代药理研究表明，菊花具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。具有散风清热，平肝明目作用。菊花治目赤肿痛，无论属于肝火或风热引起者，均可应用。

现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。

材料

雪梨1个，杭白菊或野生菊花20朵，干枸杞10粒，冰糖20克，水1000ML

做法

1、雪梨洗净去皮，去核切成小块。

2、水和菊花放入锅中，大火煮开后关火，盖上锅盖焖5分钟。

3、将煮过的菊花过滤掉，留菊花水。

4、将菊花水重新倒回锅中，放入雪梨块、干枸杞、冰糖，大火烧开后转小火煮30分钟。

专家提醒

1、此款汤水，可以清肝明目 ，滋润肺燥，是极适合秋冬的。

2、菊花水虽好，也不是人人皆宜，有咽喉炎，胃不好的同学不要喝菊花茶。

3、梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，更不能多吃。

4、脾胃虚寒者与孕妇需酌量饮用，除有上述症状的患者外，可作为大众保健常用饮品

《养生有1套》播出时间

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NBTV1每日首播17:42

重播22:50，次日早晨7:05

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