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辣菜疙瘩丝的腌制方法带图(东北焖辣菜疙瘩腌制方法窍门)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-31 02:27:17作者:YD166手机阅读>>

辣菜疙瘩丝最简单的做法,第二天就能吃,辣到眼泪直流,比吃芥末辣根还要美

辣菜疙瘩丝的腌制方法带图,东北焖辣菜疙瘩腌制方法窍门(1)

辣菜长得非常有特点,形状为圆球状,底部有长长的须根,看似萝卜,但是比萝卜外表粗糙,一点也不光滑,不能像萝卜一样直接生吃,直接生吃口感不好,所以很多朋友对它都不感冒,每天到了冬天,菜市场卖辣菜疙瘩的会特别多,而且价格不高,好多大娘都是一买一小车,回家做成山东人传统的腌辣菜,还有一个名称叫辣菜疙瘩丝

辣菜疙瘩丝的腌制方法带图,东北焖辣菜疙瘩腌制方法窍门(2)

今天教大家辣菜的做法,可比辣根过瘾多了,呛辣扑鼻,嚼在嘴里有韧劲,呛辣清爽,花生米吃起来满眼流泪,顿时神清气爽,痛快淋漓,别有一番风味。

准备食材:

辣菜疙瘩 2个、 醋 400克、熟花生米 100克、 食盐 20克、 味精 5克、 绿萝卜 1个。

第一步:首先把辣菜清洗干净,辣菜由于外表粗糙,不是很好清洗,可以先泡一会再洗。

辣菜疙瘩丝的腌制方法带图,东北焖辣菜疙瘩腌制方法窍门(3)

第二步:第一遍清洗干净后,用刀修一下,清洗第二遍。

辣菜疙瘩丝的腌制方法带图,东北焖辣菜疙瘩腌制方法窍门(4)

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