用料 丝瓜 半根 肉末 50克 盐 0.5克 西红柿 半个
- 肉末丝瓜烩饭的做法
- 丝瓜切条，肉剁碎
- 爆香葱姜，加入肉末炒熟，倒料酒
- 加入丝瓜，加入西红柿
- 翻炒均匀
用料 糙米 1.5Cup 青口贝 5只 扇贝 5只 虾 5只 鱿鱼圈 适量 青豆粒 适量 蒜 3-4瓣 洋葱 1个 西红柿 2个 甜椒 半个 柠檬 半个 欧芹 1小把 Pepperoni/Salami 半根 ground smoked paprika 适量 现磨黑胡椒粉 适量 粉丝 适量 橄榄油 适量 藏红花 一小撮 鸡汤/海鲜汤 500毫升 白葡萄酒 100-150毫升
- 少油少盐糙米减脂版西班牙海鲜烩饭的做法
- 所需材料大合照（藏红花被藏在了角落里）鸡汤是前一天买的鸡架熬好的
- 糙米提前煮半熟，我是按煮白米饭的键煮的糙米，这样半熟。欧芹切碎，西红柿去皮切丁，洋葱切小丁，蒜切末，彩椒切小块，青口贝清理干净，虾开背去虾线，扇贝清理好，香肠切片待用（一定要提前准备好，否则做的时候会手忙脚乱）
- 用一个锅另外加一点鸡汤和白葡萄酒将青口和虾提前煮一下，备用
- 海鲜烩饭锅加入一点橄榄油，油热后下洋葱和蒜炒香
- 加入番茄丁炒出汁，加入香肠，翻炒。加入青豆，翻炒片刻
- 加入糙米饭，继续翻炒，使饭全部沾上番茄汁，放入藏红花，翻炒均匀，加入彩椒块，翻炒均匀，加入鸡汤，大火煮开
- 煮开后研磨一些黑胡椒，少量粉盐和smoked paprika，搅匀后盖上锅盖转小火炖
- 大约15分钟左右（尝一下糙米饭快熟的时候）加入鱿鱼圈，扇贝，青口，虾埋在饭里，再盖上锅盖焖煮
- 看汤汁收的差不多就可以关火啦（留一丢丢的汤汁，不要太干才正宗）
- 摆上柠檬出锅，吃的时候挤一些柠檬进去，健康又美味
用料 剩米饭 200g 虾仁（大） 10只 食用油 5g 咖喱块 20g 紫洋葱 0.3个 生抽 5g 葱花 根据口味添加 水 400g
- 咖喱虾仁烩饭的做法
- 锅中倒油，放入洋葱炒香，淋少量生抽炒匀。
- 加水，放入咖喱块煮化。
- 倒入虾仁、米饭，煮开即可。撒葱花。
用料 大米 1杯 小米 半杯 白菜帮 一颗 萝卜 1根 蒜苗 4根 香葱 1根 姜片 2片 花椒 10粒 肉 100克 盐 适量 豆豉 1勺
- 蔬菜烩饭的做法
- 白菜帮洗净切粒。萝卜洗净切粒。
- 蒜苗香葱洗净切粒。煮好的肉切粒，肥瘦分开，姜片切粒。
- 大米洗净适量加水熬15分钟。加小米熬5分钟。
- 平底锅预热，先下肥肉、姜片、花椒小火焖出油。下瘦肉粒、豆豉煸炒出香味。
- 下蔬菜粒一起翻炒均匀。倒入煮粥的锅里，小火一起煮10分钟。
- 下适量盐调味，下蒜苗香葱粒关火。
