2、鸡胗切片，要想鸡胗口感脆嫩，切的时候一定要沿着长的那一边切，这样筋肉相连更好吃。
3、切好的鸡胗跟清水一起入锅，加入一勺花椒、3片姜片。
4、大火煮开，撇去浮沫，加入一勺料酒继续煮10分钟左右。记住：煮的过程中不要盖盖子，这样腥味才能散发出去。
5、煮好的鸡胗捞出来过一遍凉开水，这样口感更脆嫩。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-10-31 10:58:15作者：YD166手机阅读>>
2、鸡胗切片，要想鸡胗口感脆嫩，切的时候一定要沿着长的那一边切，这样筋肉相连更好吃。
3、切好的鸡胗跟清水一起入锅，加入一勺花椒、3片姜片。
4、大火煮开，撇去浮沫，加入一勺料酒继续煮10分钟左右。记住：煮的过程中不要盖盖子，这样腥味才能散发出去。
5、煮好的鸡胗捞出来过一遍凉开水，这样口感更脆嫩。
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2022-10-31 11:21:23查看全文 >>
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2022-10-31 11:00:13查看全文 >>
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2022-10-31 11:13:23查看全文 >>
今天周二，是女儿特许吃面的日子，做个下饭菜。By 桌上的小灯用料鸡胗 20个青椒（红黄椒） 一斤姜蒜 适量生抽 适量盐 ...
2022-10-31 11:10:59查看全文 >>
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2022-10-31 11:41:15查看全文 >>
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2022-10-31 11:27:53查看全文 >>
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2022-10-31 11:28:40查看全文 >>
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2022-10-31 11:39:37查看全文 >>
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2022-10-31 11:12:07查看全文 >>
在某个宵夜城点到这道菜，感觉很不错，凭着记忆和感觉做出的“仿制品”By 酱油酱油用料鸡肾（鸭肾） 500g姜 一块酱油，...
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