啤酒鸭

上桌秒抢没~

一锅不够吃 太下饭了

香辣啤酒鸭好吃到哭！

鸭肉软烂入味，香辣可口

简单易做，省时省力

食材

鸭子1只、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、啤酒1罐、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖

教程步骤

01

鸭子切好冷水下锅焯水盛出用热水洗干净沥干备用

02

准备好配料，热锅下油放入姜片，鸭子炒至鸭油出来，放入配料葱，干辣椒，八角，花椒

03

炒至表皮微黄放料酒、生抽、老抽、盐、糖炒至上色，放热水，漫过鸭子，大火烧开转中火

04

汤汁收干后放1罐啤酒继续大火收汁，加入蒜瓣，蚝油盛出就完成啦！

注意事项！

1. 啤酒一定要最后放，因为啤酒煮太久会有苦味
2. 蒜最后放酸味会更浓
3. 不能用冷水洗焯过水的鸭子，冷水会让肉变硬
4. 希望点个赞和在看支持一下张来，您的鼓励是张来更新的最大动力

公众号关注“张嘴就来食谱”

-END-

温馨提示：

《张嘴就来食谱》推广的内容如有侵权请您告知我们，我们会在第一时间处理或删除；(*buer2729）