毕竟

连月来

多地在进口冷链食品外包装

检出新冠病毒

不少天津人对食用海鲜

是否会感染新冠肺炎产生担忧

海鲜究竟能不能吃？

怎么吃才安全？

别慌！海鲜还能吃

目前已知新冠感染的主要传播途径是通过呼吸道飞沫和接触传播，在一定条件下存在气溶胶传播的可能，其他途径包括消化道途径尚不明确，而且目前未见经消化道感染新冠情况未见，也就是说海鲜还是可以吃的。

咱天津城靠着海、守着河

水域宽阔、水产极为丰富

应有尽有河海两鲜

怎能让人不豪情壮志地吃起来

不过

海鲜也不是

嘛都能吃

谁都能吃的

特别提醒

食用海产品

要做到以下五点

减少食源性疾病的风险

保持清洁

餐前便后要洗手，准备食品期间也要经常洗手。准备食品的场所和设备要保持清洁。制备和存放食品场所要防蝇虫、防鼠。

生熟分开

处理食材应保证生熟分开，处理生肉、水产品要有专门的砧板、菜刀等厨具，处理后要清洗并洗手。使用包装袋、器皿来储存食物以避免生熟食物互相接触，在冰箱中要分层存放。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。

烧熟煮透

烹饪时保证食物彻底烧熟煮透，尤其是肉、蛋和水产品。吃剩的饭菜在确定没有变质的情况下，经彻底加热后再食用。

保持食品的安全温度

夏秋季节的高温天气易导致食物加速腐烂变质，建议少量多次制备食品，即做即食，尽量不吃剩菜剩饭。如有必要，吃剩的饭菜要及时放入冰箱储存，但要注意在冰箱中也不能过久存放。冷冻食物不要长时间在室温下化冻，可放入冰箱冷藏室低温化冻或用微波炉化冻。

使用安全的水和原材料

不吃霉烂变质的粮食，不吃死因不明的家禽家畜，不吃来路不明的食品。喝清洁的饮用水。使用清洁的水清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具。

还有1天就开海啦！

小伙伴们，

准备好了吗？

走！吃起来！

综合 | 健康中国滨海发布 辽宁之声

声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。