-- 虾虎水饺 --

主料：虾虎肉、猪五花肉

辅料：韭菜

虾虎，其实就是皮皮虾。时下，海鲜市场上的虾虎是最为抢手的海货。以高品质的虾虎，搭配猪后腿肉和韭菜，令味道鲜而不腻，咬下一口，那鲜美弹牙的滋味定会让你久久难忘。

-- 扇贝水饺 --

主料：扇贝柱、猪五花肉

辅料：莲藕

说到当季海鲜，不得不提秋天的扇贝，个个新鲜肥美，口感独特。新鲜的扇贝剔除裙边，只留光滑圆润的扇贝柱。一颗扇贝出一只饺子，五花肉与猪后腿结合，究竟会产生怎样妙不可言的口感。此刻，你还在等什么呢？

-- 牙片鱼水饺 --

主料：牙片鱼、猪肉

辅料：香菜

“牙片鱼”本名叫阿拉斯加大比目鱼，“牙片”其实是从“牙鲆”演变而来，它的味道似鳕鱼，口感弹嫩。其中采用鱼粒和鱼馅3:7的比例，让鱼肉发挥出最佳口感。