上个礼拜，我发了一篇关于牛肉各部位咋区分&咋吃的文章→我保证，这两张图，能让你读懂牛肉的各个部位，还能记一辈子，评论区里N多位朋友都问我，除了牛肉，你是不是还得细说说羊肉啊。

好吧，其实关于羊肉，我饺着我还是挺有发言权，由一个受不了羊肉，连味儿都闻不了，变成一个无（羊肉）串不欢的人，除了得益于嫁给一个西北人，还有就是通过自己下厨，捣鼓了羊蝎子、羊肉串、羊排等一系列横菜后，对羊肉的包容性变得越来越强了。（当然，目前对羊肉饺子还是接受无能。。。）

过完立秋，涮羊肉、羊蝎子这2件“大事儿”就该被提上日程了，所以今天就把羊肉各部位的吃法详细地大伙儿说道说道，其实很多时候，用对了烹饪方法，羊肉都能变得很好吃~

羊的部位咋区分？

为了让大伙儿简洁明了更直观，这次除了“人体麻豆”，我还画了个“羊麻豆”，对照着一起看，是不是能更好理解一点儿呢？

【前身】

【后背】