做绿豆糕泡多了绿豆，还剩下很多的蜕皮绿豆，问老爸怎么办？老爸喜欢吃绿豆酥，于是立刻安排。

烤箱版绿豆酥 一口掉渣的那种

我也是第一次做，但是一次就成功了，这里和大家分享一下步骤，按照我的配比来做，都是可以成功的，食材预计的是20个左右的分量，家里人不多的话，可以吃2-3天。

油酥材料：中筋面粉 140g 玉米油 60g

水油皮材料：中筋面粉250g 水 120g 白糖 30g 玉米油 80g

绿豆馅料：是我制作绿豆糕多出的绿豆重新制作的，可以看我另一个教程。

烘烤：预热10分钟，180度上下火，烤22分钟左右。

步骤：

1、先准备好一个大碗，将水油皮材料都倒入进去，揉成一个面团，可以不用很光滑，醒面30分钟以上。

水油皮 醒发30分钟以上

2、再准备好油酥，碗中倒入油酥和玉米油，揉成团，醒面30分钟以上。

油酥

3、醒面的时候准备好绿豆馅料，15g一个。

4、将醒发好的水油皮揉搓，分成20g 一个的小挤子，油酥分成10g 一个的小挤子