摘要：秋天遇到蒲瓜媳妇就爱这么炒，咬一口满嘴汤汁，清甜可口清香四溢。秋天气候干燥儿子特爱这道菜，咬一口满嘴汤汁，汤也不用煲了。

​十一一过，真的就进入秋天了。早起穿单衣都觉得有些冷了。天晴的时候秋高气爽，万里无云。但是气候也跟着干燥了。白天多喝水倒没什么感觉，晚上睡着睡着，也会因为嗓子干偶尔咳醒，早起整个口腔也是干*，洗完脸皮肤也开始感觉紧绷了。中午又很热，温度高得你又想要把夏装穿上。气候变化无常，一定要注意加减衣物以防感冒，多多喝水，缓解下因为气候干燥所带来的身体水分的缺失。饮食上也多吃些带汤的，清润的食物。

​说起午餐吃什么，如果吃米饭，我家比较喜欢炒素菜，因为素菜简单又熟得快，特别适合上班族。洗洗切切就能炒，熟得快，不用等，基本上十分钟就能搞定一个菜。在这气候比较干燥季节，自然是比较喜欢蒲瓜、冬瓜，萝卜、圆白菜、大白菜、小青菜……之类的水分大的菜。它们不仅是水分大，还都清甜可口，而且维生素、叶绿素含量大，入口比较滋润，容易下咽，嗓子不卡，也能缓解些眼睛的干涩不适，增强体质，让人也少生病。

​另外素菜比起肉类，更易消化，也不容易上火。特别是常对着电脑用眼过度的人，更要经常炒来吃。今天带来快手家常小炒，蒲瓜条炒肉。加点肉，是因为肉类能补充人体所需的营养蛋白，也能增加这道菜的味道，吃起来更有滋味。食材简单，做法也简单，几步就完成，一口一条，满嘴汤汁，好吃好咽，媳妇就爱这么炒。试试吧！