猪肉这个价格有快3个月了，一直在涨，好像一直没有降下来，但是我们也不能一口不吃，身体也是需要营养的，以前最喜欢吃的就是猪肉大葱馅儿的饺子和包子，咬一口小包子，满嘴流油，汤汁都流出来了，简直太好吃了，现在就很想吃这个馅儿的包子。很多人喜欢吃，不喜欢做这个馅儿的，是因为做出来的不好吃，自己都不喜欢吃自己的做的，家人怎么会喜欢呢？其实呢，做猪肉大葱馅儿的包子，是有诀窍的，今天给大家分享一下怎么做出家人抢着吃的猪肉大葱馅儿包子。

食材：

猪肉2斤、（根据你家里人数来定）、大葱适量、五香粉适量、香油适量、食盐适量、鸡蛋1个、生抽或者味达美适量、姜末适量、花椒水适量

步骤：

1.首先呢，我们将面团和好，在一边醒发，用这个时间呢，我们去准备调馅儿，做猪肉馅儿包子，调馅儿是最最重要的一步，这个做好了，包子肯定暄软好吃。将葱切碎，倒入肉馅儿里面，加入姜末等，加入香油、食用油、五香粉搅拌均匀，顺时针搅拌，不要来回搅拌，影响口感，然后呢，加入生抽和食盐，打入一颗鸡蛋，为了让肉馅儿更加软嫩，包子更加好吃。花椒呢，用热水冲半碗，家里喝粥的碗就可以，然后呢，将花椒水倒入肉馅儿中一个方向搅拌。

提示：

不要放淀粉和水在里面，这两样放进去，不仅肉馅儿黏稠还不好吃，蒸出来的包子馅儿很硬，孩子根本不愿意吃，既然我们自己在家里吃，就给家人最好吃的。

2.馅儿调好以后呢，开始包包子了，包包子的时候呢，我们不要包得那么大，越小越好看，肉馅儿适量放入里面就可以了，山东内陆我们这边都是包的大众化的包子。

包子包好以后呢，醒发半小时以上，再放入锅中蒸，蒸的时候呢，直接冷水放入锅中就可以了，开锅20分钟，关火，直接掀锅盖，美味的猪肉大葱包子熟了，太香了，都带汤汁的。

简直太好吃了，按照这个方法来做，包子馅儿不仅软还不硬，孩子很愿意吃，皮也很软，不塌陷，简直是人间美味。国庆假期马上到了，给家人来一顿纯猪肉馅儿的包子吧，太好吃了。

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我是一名教育家，也是一名热爱美食热爱生活的达人，喜欢健康，喜欢瑜伽，热爱教育，喜欢学习，不断提升自己，充实自己，每天跟孩子一起进步，一起学习，公共分享生活中的正能量，同时，我不懒，我喜欢每天早晨给自己的宝贝儿做可口营养的早餐，让自己的家人更加健康，看到孩子健康快乐成长，是我最大的幸福。但是孩子在进步的同时，不要忘记自己的初衷，一定要每天学习，每天进步。

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