你听过面藕吗？这个藕可不是用面粉做的藕片，而是用藕粉制作出来的一种食物，吃的时候需要用温水浸泡后再凉拌。可以当一道美味的下酒菜，也可以用来炒菜，涮火锅，不过个人觉得还是凉拌更好吃！面藕这种食材不知道大家有没有吃过，我也是通过网络看到好多吃播在吃这个爆汁面藕，一口一个满嘴流油看着都流口水，才自己动手做着吃的。

前段时间跟风买了一袋面藕，对于第一次吃新奇的美食，内心都是很激动的。只需20分钟自己在家就能做山西吸汁面藕，一大盘子成本不到2块钱，简直太划算了。吸汁面藕好不好吃，关键在于它的料汁。今天小姿就给大家分享一道爆汁面藕，味道香辣可口，和小吃店的味道相差无几，一口一个太过瘾了。如果你和我一样馋面藕，就收藏起来做做看，让你吃了还想吃。

面藕100克、辣椒油1勺、芝麻酱1勺、蒜末小米椒3克、香菜3克

1.藕片用温水浸泡10分钟左右，泡软！（切忌不可以用开水哦！要不然会泡烂的，影响美观！）泡发好的藕片捞出来挤干水份备用！