大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、醉蟹是江苏里下河地区的传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。

2、 今天老刘就来分享一下“腌制螃蜞”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

螃蜞、高度白酒、黄酒、生抽、生姜、白酒、大蒜、干辣椒、柠檬汁

4、先用高度白酒把螃蜞腌制下，盖上盖子腌制两个小时。生姜切丝、干辣椒切段，蒜子斩成蒜末。螃蜞腌制时间到时，沥干白酒把螃蜞放在另一个碗中