最近降温了，很多地区迎来了第一场雪 韩剧中初雪是要吃炸鸡配啤酒的 没吃上炸鸡，吃点鸡柳也行啊 同是鸡肉，只吃最辣的那一口 超级下饭的香辣川香鸡柳 学会这招，满足日常需求

By 片乎 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡胸肉 1块
• 熟腰果
• 红椒
• 花椒
• 干辣椒
• 豆瓣酱
• 香菜
• 葱
• 菜籽油
• 盐
• 生姜
• 淀粉

做法步骤

1、鸡肉洗净后用肉捶或者刀背将鸡胸肉拍打松软

2、将鸡肉切成长条后用盐和淀粉腌制10分钟

3、将配菜切好备用

4、热锅冷油，放入豆瓣酱煸出红油后放入干辣椒、花椒和生姜，翻炒均匀后将腌好的鸡肉倒入锅中，快炒至变色

5、将红椒，大葱，腰果放入锅中，与鸡肉一同翻炒均匀后起锅

小贴士

鸡肉肉质较紧，必须提前拍打鸡肉，口感更佳

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