东方扁虾 来源丨维基百科

例如东方扁虾（Thenus orientalis）、南极岩礁扇虾（Parribacus antarcticus）、九齿扇虾（Ibacus novemdentatus）、毛缘扇虾（Ibacus ciliatus）等。与龙虾相比，上面几种蝉虾科动物的最大特点是具有短而扁平的第二触角，也就是说龙虾那一对威风的“龙须”，在它们身上变成了扁而短的“铲子”。

南极岩礁扇虾 来源丨惠俊博

可食用的蝉虾在市场上比较少见，一般来说仅在产地的市场才能见到它们的身影，但这一类虾的口感和味道都很不错，有的时候甚至还要优于龙虾。

总结一下，与螯虾科和海螯虾科的成员相比，真正的龙虾少了一对有力的大螯，同时又比蝉虾科的“海战车”们多了一对修长的触角。当然啦，作为食材来讲，不管是海螯虾、蝉虾还是龙虾，都是不错的水产美味，小编个人觉得是没必要分个高下的。

下次去市场采购的时候，屏幕前的你是不是也能准确找到自己想要的“龙虾”了呢？