大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

早餐对我们来说非常重要，早饭如果吃的好，吃的丰富，那心情也会变得爽朗开心，整个人都充满了阳光。

今天就给大家推荐一款早餐小油饼，因为它省时省力，简单易做，比油条还要健康，关键是太好吃了！

油饼算是北方的特色美食了，一盘小油饼配上热气腾腾的豆浆，酸辣可口的胡辣汤，生活简直完美！刚出锅的小油饼，个头小小的，两面金黄，一口一个，酥脆可口，回味无穷，真是爱了爱了……

今天给大家分享一道空心小油饼的家常做法，喜欢吃面食的朋友，就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作：

准备一个和面盆，倒入普通面粉300克，加入食盐2克，酵母粉3克，打入一个鸡蛋，加入鸡蛋可以使口感更加松软，再加入无铝泡打粉1克，倒入不超过40度的温水和面，边加水边搅拌。

先搅成面絮，加入少许植物油，再揉成软硬适中的光滑面团，刷上一层植物油，避免面团风干，再盖上保鲜膜，放在一边醒面1个小时。

1个小时过后，取出醒好的面团，放在案板上，用手摊平，再擀成4毫米厚度的面皮。