先说说一开始就被他的名字萌化的“猫耳朵”吧！这个虽然不是独一无二的太原美食，但是可以说是山西的代表小吃了，毕竟它的做法和西安的“麻什”还是有出入的。

就和它名字一样，这道面食做出来的形状和猫耳朵很像，特别可爱Q萌，而口感嘛，吃着筋道爽口，再加上几种自己喜欢的配菜，不管是炒着吃还是汤煮卤煮都不错，就连我这样的“挑食精”都对它都爱的不行。

而第二种太原美食头脑呢，就是比较出名的一道特色美食了，不知道大家是不是听到这名字的时候和言知一样懵了呢？不过，这道小吃的名字听起来虽然有点别扭，但大家有机会试一试的话，肯定就会爱上的哦。

这道小吃是清代的医学家傅山，为了滋补身体调制的一道药膳食品，其中大概包括了长山药、羊肉、黄酒等八种对身体有强健滋补效果的食材，所以也被叫做“八珍汤”，看起来好像不咋样，但吃过之后嘛，真的觉得胃部特别舒服，暖融融的，对有胃病的小伙伴绝对很友好了！