3）面团饧好之后直接搓成长条下2-3个剂子，把剂子擀成大面片，表面涂抹上馅料，接着从底部开始卷起来，记得把所有的收口的地方都捏紧，蒸15分钟即可。

食材：普通面粉500克、温水270克、韭菜、鸡蛋、木耳、食用盐、香油

制作：

1）面粉和温水混合均匀，揉成光滑且又匀称的面团，密封饧面20分钟。

2）韭菜洗干净甩干水分，里面先加食用油搅拌均匀，然后再放木耳碎和食用盐，搅拌均匀即可。

3）面团饧好之后搓成长条，下大小均匀的面剂。把剂子擀成圆饼，表面放上韭菜馅，然后再上面再打入一颗鸡蛋，把鸡蛋和馅料充分搅拌均匀，再用一张饼皮封口，边缘处捏紧。