夏天的到来就是苦瓜登场的时候了，苦瓜有着很高的营养价值，但是对于它的味道真的是不敢恭维，想到马上又要被妈妈追着吃苦瓜，感觉整个人生都变得苦涩了。最近研究了一下，将苦涩的苦瓜和美味的排骨结合在一起·，就会出现不一样的味蕾的碰撞，苦瓜的苦涩味道可以增加食欲，排骨的味道香浓但不油腻，正好适合夏天食用。

苦瓜焖排骨制作方法介绍：

食材用料：苦瓜500克，排骨300克，酱油20毫升，料酒15毫升，蚝油15毫升，砂糖10克，姜10克，盐5克，蒜3瓣。

制作过程:

1.准备好新鲜的排骨，切斩成小块，苦瓜清洗好之后切成小块待用；

2.锅中烧开沸水，苦瓜放入水中焯一下；

3.锅中水煮沸放入排骨焯水；