节后有减脂需求的宝宝，可以试试这道低油的西红柿汤

By 愿为五斗米折腰

用料

• 西红柿 1个
• 豆腐 半块
• 泡发木耳 10克
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 橄榄油 2克
• 胡椒粉 少许
• 香油 少许
• 肥牛 50克
• 鸡精 半勺
• 海鲜菇 20克
• 鸡蛋 1个
• 料酒 2勺
• 葱花蒜末 少许

做法步骤

1、西红柿表面划十字用开水泡10分钟左右剥皮

2、木耳泡发，洗干净

3、肥牛焯水，倒料酒去腥，然后捞出洗净

4、葱花蒜末放少许油爆香，再放入切好的西红柿，小火慢炒，炒出汁水

5、放入弄好的配菜和调料，好喝不胖

小贴士

鸡蛋可以在水开的时候倒入锅里搅拌，变成蛋花

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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