我国是一个农业大国，同时我国也是一个养殖大国，但是由于我国的气候问题，导致我国的养殖户每到越冬之时，便会为牧草发愁，而自从我国引进了黑麦草，我国的养殖户再也不用为了冬季的牧草犯愁了。
黑麦草多年生植物，秆高30-90厘米，基部节上生根质软。叶舌长约2毫米；叶片柔软，具微毛，有时具叶耳。穗形 穗状花序 直立或稍弯；小穗轴 平滑 无毛；颖披针形，边缘狭膜质；外稃长圆形，草质，平滑 ，顶端无芒；两脊生短纤毛。 颖果长约为宽的3倍。花果期5-7月。
黑麦草属于冬季草，耐寒性好，但不耐高温，一般都是夏末初秋种植，或早春播种，根据当地气候，只要不在夏季酷暑天种植，其他季节都可以播种。多年生黑麦草种子出芽率极高，经过催芽实验发现，每一批次的种子都有93以上的发芽率。
黑麦草经济价值在南方黑麦草可以带来30000斤左右的亩产量，而在北方亩产量就稍微低一点，只能有25000~28000斤左右的亩产量，多施肥多浇水和科学的管理方法是提高黑麦草亩产量的不二法门。
黑麦草营养价值高，富含蛋白质、矿物质和维生素，其中干草粗蛋白含量高达25%以上，且叶多质嫩，适口性好，可直接喂养牛、羊、马、兔、鹿、猪、鹅、鸵鸟、鱼等。
青 贮
黑麦草青贮，可解决供求上出现的季节不平衡和地域不平衡问题，同时也可解决盛产期雨季不宜调制干草的困难，并获得较青刈玉米品质更为优良的青贮料。如果黑麦草含水量超过75%，则应填加草粉、麸糠等干物，或晾晒1天消除部分水分后再贮。发酵良好的青贮黑麦草，具有浓厚的醇甜水果香味，是最佳的冬季饲料。
调制干草和干草粉
黑麦草属于细茎草类，干燥失水快，可调制成优良的绿色干草和干草粉。一般可在开花期选择连续3天以上的晴天刈割，割下就地摊成薄层晾晒，晒至含水量在14%以下时堆成垛。也可制成草粉、草块、草饼等，供冬春喂饲，或作商品饲料，或与精料混配利用。
黑麦草用途广泛，不但是一种优秀的牧草草种，还能够做为公园草坪、庭院草坪、道路护坡、足球场草坪的草坪草。尤其是高尔夫球场草坪草等。
黑麦草种植技术黑麦草种子最佳的播种时间是2~4月份和9~11月份，在这段时间播种的黑麦草种子发芽率最高，长得最好。
播种方式有三种，即条播、撒播和塘播，如果种植的目的是培育优质的牧草，建议还是以条播最为理想。
下面主要介绍条播的播种方法
土地整理
田地翻犁前施足底肥不少于2吨/亩，然后再适当的施加复合肥10—15公斤/亩。接下来开始翻土，土地要整理精细，再按幅宽1.5米或2米拉线开墒。每亩地要用50公斤普钙和草种拌匀后拉线播种，以保证条播的质量和土壤肥力。
播 种
行距25厘米，播幅5厘米，每亩地用种子0.8—1公斤。
播后管理
施 肥
播种前要施足基肥，有条件的农户出苗后在三叶期或分蘖期追施5—10公斤/亩尿素或复合肥以壮苗。
浇水
每次割草后根据长势追施10—15公斤/亩尿素或复合肥，并在割草后3—5天进行，追肥后要及时进行灌溉。因为黑麦草既喜湿又怕水，所以浇过水后如果发现田间有积水，要及时排出以免发生烂根病。
